photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Titre du Poste : Demi Chef de Rang Jours de travail : Du mardi au samedi Jours de repos : Lundi et dimanche Description de l'entreprise : Le chef Sebastien Jean-Joseph, chef associé du restaurant BAIETA à PARIS (1 étoile au guide Michelin) vous propose de plonger dans une expérience culinaire inédite. L'Entrepôt est le premier food hall en Martinique, situé au cœur de Fort-de-France ! Quatre concepts indépendants sous un même toit vous attendent, chaque expérience unique contribuant à créer une storytelling palpitante. De la gastronomie exquise à une cantine contemporaine, en passant par deux enseignes de restauration rapide à emporter, L'Entrepôt vous promet une diversité de saveurs. Notre espace de travail, à la fois chaleureux, moderne et convivial, a été conçu pour le bien-être de nos employés. Découvrez un monde où la passion culinaire rencontre le confort professionnel. Mission : Le Demi Chef de Rang sera responsable de la coordination du service en salle, de l'accueil des clients et de la prise de commandes. Responsabilités : * Assister le Chef de Rang dans la coordination du service en salle. * Accueillir les clients et les accompagner à leur table. *[...]

photo Dîners

Dîners "Les Chefs font leur cinéma"

Manifestation culturelle

Rouen 76000

Du 08/10/2025 au 10/10/2025

Cette année, Rouen à Table ! démarre en beauté dès le mercredi soir avec une série de dîners inédits, autour de menus inspirés de scènes cultes du cinéma. Orchestrés par les talentueux chefs du Club des Toques et de la jeune garde culinaire rouennaise, main dans la main avec les écoles de formation en hôtellerie-restauration. Chaque soir, laissez-vous surprendre par des menus inspirés de scènes cultes du cinéma : Un cocktail digne de James Bond, une ambiance Hollywood façon cérémonie des Oscars, des mets inspirés du Parrain, un clin d’œil élégant au Grand Budapest Hôtel, ou encore un hommage revisité à Vingt Dieux… Saurez-vous reconnaître les inspirations derrière chaque plat ? Entre créativité gastronomique et clins d’œil cinéphiles, ces dîners promettent un voyage sensoriel où chaque plat devient une scène à savourer. Les dîners ont lieu sous un chapiteau place de la cathédrale de 19h30 à 22h Chapiteau non chauffé, Prévoir une tenue adaptée à la météo d’octobre Table de 10 personnes regroupées Découvrez le casting de chefs, artisans et étudiants talentueux ! Mercredi 8 octobre En ouverture, les étudiants de l’IFA Marcel Sauvage vous plongeront dans l’univers ensoleillé[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Mission du poste: Vous travaillerez main dans la main avec notre Chef Champion, vous concentrant sur la préparation de poissons de la plus haute qualité, la confection de sushis et le développement futur de menus Omakase. Une obsession du détail et une compréhension profonde de l'hospitalité japonaise ("Ichigo Ichie") sont requises. Responsabilités principales: Assister le Chef dans la préparation quotidienne, la manipulation et la maturation des poissons et autres produits d'exception. Confectionner des sushis et sashimis selon les standards les plus exigeants. Participer à la conception et à l'exécution des futurs menus de dégustation Omakase. Maintenir des standards impeccables de propreté et de sécurité alimentaire. Partager ses connaissances et monter en compétences avec l'équipe. Profil recherché: Essentiels: Minimum 5 ans d'expérience dans des restaurants japonais haut de gamme (spécialisés ou Fine Dining), avec une maîtrise indispensable de la confection des sushis et sashimis. Preuve d'expérience en tant que Sushi Chef ou Assistant Sushi Chef dans ce type de restaurant. Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons, des techniques de coupe[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Monbazillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Tour des Vents - Monbazillac, Dordogne Situé au cœur du vignoble de Monbazillac, le restaurant gastronomique La Tour des Vents, dirigé par le Chef étoilé Damien Fagette, propose une cuisine raffinée, créative et ancrée dans le terroir. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade. Vos missions : Assurer la préparation et la mise en place des produits sur votre poste (entrées, viandes, poissons, ou garnitures selon affectation) Veiller à la qualité et à la régularité des préparations dans le respect des standards du restaurant. Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre poste Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Profil recherché: Expérience confirmée en restauration gastronomique (au moins 1 ans au poste de Chef de Partie ou expérience solide comme Demi-Chef de Partie). Passion pour le produit, la créativité et le souci du détail. Capacité à travailler en équipe Rigueur, organisation et réactivité. Nous offrons: Un environnement de travail prestigieux et inspirant, au sein d'une équipe motivée et soudée. Une cuisine gastronomique[...]

photo Ateliers culinaires de La Bergerie

Ateliers culinaires de La Bergerie

Repas - Dégustation, Atelier, Pour enfants

La Gacilly 56200

Du 30/08/2025 au 04/10/2025

Sortez votre plus beau tablier, notre Chef vous invite à passer derrière les fourneaux pour concocter des petits plats sans fausse note. Inspiration végétale et locavore, évidemment! Une pincée de maitrise, une cuillère d'astuces, et le tour est joué : Il ne restera plus qu’à passer à table pour savourer ce moment à deux. Les prochains cours : Le 24/05: SPECIAL FÊTE DES MERES : Miss Asperge Pour la Fête des Mères, soyez plus original qu’un bouquet de fleurs et offrez un cours de cuisine pour apprendre à sublimer l’asperge, ce légume aussi délicat qu’une maman. Le 31/05: AUTOUR D ES ALGUES Plongez dans l’univers gourmand des algues ! avec ce cours de cuisine, le Chef vous dévoilera toutes les astuces pour intégrer ces trésors de la mer à vos recettes avec des saveurs iodées, originales et pleines de bienfaits! Le 07/06: 100% VÉGÉTARIEN C’est à travers un menu 100% végétarien et locavore que notre Chef vous fera (re)découvrir les richesses des légumes et fruits de cette saison printanière ! Le 14/06: SPECIAL FÊTE DES PERES : Mr Cocorico Pour la Fête des Pères, mettez de côté la traditionnelle cravate et misez plutôt sur un cours de cuisine aux plats consistants et gourmands[...]

photo Week-end Rouen à Table ! Hôtel G. Flaubert 4* et dîner à 4 mains

Week-end Rouen à Table ! Hôtel G. Flaubert 4* et dîner à 4 mains

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 10/10/2025

Un chef français, inspiré par le terroir et la saisonnalité, rencontre un chef suisse passionné de cuisine raffinée. Ensemble, ils imaginent un dîner à quatre mains, unique, où modernité et perfection se rejoignent. Venez à Rouen, pour vivre un week-end d’exception où la gastronomie est à l’honneur, notre offre spéciale "Deux mondes, un menu" vous propose une expérience culinaire inédite, orchestrée par ces deux chefs talentueux qui unissent leur créativité le temps d’une soirée. Prolongez ce moment magique en profitant d’une nuit confortable dans l’Hôtel G. Flaubert. Réservez dès maintenant pour une escapade inoubliable alliant haute cuisine et détente. Hôtel Littéraire Gustave Flaubert 4*, Best Western Signature Collection Cet hôtel boutique 4* rend hommage à l’écrivain local Gustave Flaubert avec ses 51 chambres personnalisées, sa bibliothèque internationale et sa décoration qui invite au voyage. Profitez des différents espaces et services : petit déjeuner locavore, terrasse, espace de coworking, salle fitness, bar, boutique, parking et le boudoir de Madame Bovary. La localisation de l’établissement dans le cœur historique de Rouen est idéale pour découvrir la capitale[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Titre du Poste : Chef de Rang Type de Contrat : CDI à temps plein (39 heures/semaine) Lieu : Zac de Rivière Roche, BAT F4, 97200 Fort-de-France Salaire : Négociable selon le profil Jours de travail : Du mardi au samedi Jours de repos : Lundi et dimanche Description de l'entreprise : Le chef Sebastien Jean-Joseph, chef associé du restaurant BAIETA à PARIS (1 étoile au guide Michelin) vous propose de plonger dans une expérience culinaire inédite. L'entrepot est le premier food hall en Martinique, situé au cœur de Fort-de-France ! Quatre concepts indépendants sous un même toit vous attendent, chaque expérience unique contribuant à créer une storytelling palpitante. De la gastronomie exquise à une cantine contemporaine, en passant par deux enseignes de restauration rapide à emporter, L'entrepot vous promet une diversité de saveurs. Notre espace de travail, à la fois chaleureux, moderne et convivial, a été conçu pour le bien-être de nos employés. Découvrez un monde où la passion culinaire rencontre le confort professionnel. Mission : Le Chef de Rang sera responsable de la coordination du service en salle, de la supervision de l'équipe de salle et de la satisfaction[...]

photo Cours de cuisine x Fauchon

Cours de cuisine x Fauchon

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

ROUEN 76000

Le 11/10/2025

Le samedi 11 octobre 2025, prenez place sous l’impressionnante hauteur sous plafond de la grande salle atypique de la Halle aux Toiles, pour suivre un cours de cuisine géant concocté par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique autour du sucré ou du salé, inspirées de scènes cultes du cinéma. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Au cœur de la Halle aux Toiles, sous l’impression plafond voûté, les chefs et apprentis de la prestigieuse École Fauchon vous invitent à prendre place derrière les fourneaux pour participer à deux cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l’École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l’opportunité unique d’apprendre les techniques et secrets des chefs, tout en découvrant des recettes inspirées de scènes cultes du cinéma, thématique de cette seconde édition de Rouen à Table ! Plutôt team salé ou sucré ? Vous avez le choix entre 2 ateliers, tous deux suivis d’une dégustation conviviale : - Un cours de pâtisserie inspiré du film « Le Chocolat » réalisé par Lasse Hallström[...]

photo Cours de cuisine x Fauchon

Cours de cuisine x Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Le 11/10/2025

Le samedi 11 octobre 2025, prenez place sous l’impressionnante hauteur sous plafond de la grande salle atypique de la Halle aux Toiles, pour suivre un cours de cuisine géant concocté par la prestigieuse École Fauchon. Une expérience inédite, alliant transmission et excellence gastronomique autour du sucré ou du salé, inspirées de scènes cultes du cinéma. Prêt à découvrir les secrets de cuisine des grands chefs ? Au cœur de la Halle aux Toiles, sous l’impression plafond voûté, les chefs et apprentis de la prestigieuse École Fauchon vous invitent à prendre place derrière les fourneaux pour participer à deux cours de cuisine géant ! Durant ce week-end festif, l’École Fauchon partagera son savoir-faire inégalé avec les passionnés de gastronomie et les amateurs éclairés. Les participants auront l’opportunité unique d’apprendre les techniques et secrets des chefs, tout en découvrant des recettes inspirées de scènes cultes du cinéma, thématique de cette seconde édition de Rouen à Table ! Plutôt team salé ou sucré ? Vous avez le choix entre 2 ateliers, tous deux suivis d’une dégustation conviviale : - Un cours de pâtisserie inspiré du film « Le Chocolat » réalisé par Lasse Hallström[...]

photo Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert, Musique

Duttlenheim 67120

Le 04/10/2025

Les membres du Dutt'' Zik Brass ainsi que leur chef Frédéric Schweitz ont le plaisir de vous inviter à leur concert annuel. Suite au succès des précédantes éditions, l'ensemble de cuivres aura le plaisir de vous présenter son nouveau programme, toujours porté vers des morceaux de variété internationale et de Bloosmusik. Buvette et petite restauration sur place.

photo Ott Frères Vitrail, une dynastie de vitraillistes strasbourgeois

Ott Frères Vitrail, une dynastie de vitraillistes strasbourgeois

Strasbourg 67000

Le 04/10/2025

Rencontre autour d’une nouvelle acquisition: l’enseigne de l’entreprise Ott Frères Vitrail, entreprise située (entre 1852 et l’après Seconde Guerre mondiale) à la Cour du Corbeau à Strasbourg. L’entreprise a réalisé des vitraux pour des bâtiments civils à Strasbourg et dans la région. Elle a également mené des campagnes de restauration des vitraux de la cathédrale à la fin du XIX e siècle. Avec Odile Lassère, conservatrice en chef du musée et Olivier Haegel, chercheur au Service Inventaire du Patrimoine de la Région Grand Est.

photo Expo - Christophe d'Alençon et Julien Turbié

Expo - Christophe d'Alençon et Julien Turbié

Peinture, Cinéma

Île-Tudy 29980

Du 15/09/2025 au 30/09/2025

Christophe d'Alençon et Julien Turbié exposent à la Galerie du Port. C’est en 1987 que Christophe d’Alençon découvre le pays bigouden... et tombe amoureux des paysages Bretons et de sa population. En 1992, il achète un penty à Pont l' Abbé. Peintre autodidacte, toujours à la recherche de nouvelles techniques, il commence à travailler le cuir sur ses tableaux. C'est le début d'un travail mis au point au fil du temps. En 2015 il s'installe définitivement à Pont-l'Abbé et peut ainsi s'investir dans la réalisation de tableaux de cuirs, dans son atelier, vieux penty qu'il a restauré à son image. Graphiste, artiste peintre, virtuose de la tablette graphique et spécialiste de la couleur, Julien Turbié manie aussi bien le pinceau que le stylet. Né à Paris, il est aussi bigouden de cœur. Enfant, il a passé toutes ses vacances à Loctudy dans la maison de ses grands-parents, où il réside depuis trois ans. C’est ici qu’il met en couleurs des personnages de films d’animation. Chef coloriste du dessin animé français Totally spies, diffusé dans le monde entier, cet ancien coordinateur au Samu social de Montrouge, troque volontiers sa tablette graphique et ses héros de dessins animés[...]

photo Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Duttlenheim 67120

Le 04/10/2025

Les membres du Dutt'' Zik Brass ainsi que leur chef Frédéric Schweitz ont le plaisir de vous inviter à leur concert annuel. Suite au succès des précédantes éditions, l'ensemble de cuivres aura le plaisir de vous présenter son nouveau programme, toujours porté vers des morceaux de variété internationale et de Bloosmusik. Buvette et petite restauration sur place.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Montbazon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'évidence, restaurant gastronomique étoilé, dans une volonté de monter en puissance son organisation ainsi que son service, est à la recherche de ses nouveaux collaborateurs. Dans une volonté de créer une équipe soudée et de valoriser les qualités de chacun afin de pouvoir promouvoir l'établissement dans cette nouvelle dynamique, le profil recherché est quelqu'un : -Faisant preuve d'une solide rigueur et d'une posture professionnelle -Faisant preuve de curiosité et intéressé par d'éventuelles évolutions ainsi que par le désir de se former continuellement -Étant passionné par son domaine d'exercice le / la demi chef.fe de partie doit pouvoir exercer les différentes tâches et missions liées à la discipline culinaire, sous la supervision/l'accompagnement du chef de partie Ainsi, toujours en association avec le chef, vous pouvez jouer le rôle d'un : Saucier (qui s'occupe des fonds ou des sauces...) ; Rôtisseur (qui prépare les viandes et volailles rôtis...) ; Pâtissier (qui conçoit et réalise des gâteaux, des tartes, des biscuits...) ; Boulanger (qui fabrique des pains et des viennoiseries de toutes sortes...) ; Entremétier (qui prépare des soupes, des purées, des entrées[...]

photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le BFF (Bar&Food Forever) cherche son nouveau chef(fe) de cuisine disponible à partir d'Octobre. Ouverture du lundi au vendredi en coupure. Week-end en repos + un soir dans la semaine quand il y a l'apprenti + jours fériés. L'équipe est constituée d'un chef de cuisine (actuellement), un chef de partie ainsi qu'un apprenti. (petite équipe, donc pas de plongeur). L'équipe est jeune et dynamique. La cuisine proposée est principalement basée sur des produits frais et faites maison. L'établissement peut compter une 50aine de couverts en salle et environ 80 en terrasse. Concept du BFF, les deux services sont différents : - Le midi : Restaurant et son menu de la semaine. - Le soir : Restaurant à tapas. Fermeture : Semaine du 15 Août ainsi que du 25 au 31 décembre. Missions principales : Gestion : Reconnu(e) comme le gestionnaire de votre cuisine, vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière. Création fiches techniques. Management : En tant que manager de cuisine, vous managez votre équipe. Vous répartissez les tâches à effectuer.[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Fonction : Employé Technique de Restauration Liaison hiérarchique en amont : Second de cuisine, Chef de cuisine, Chef Gérant Liaison hiérarchique en aval : L'équipe cuisine Liaison fonctionnelle : Le Client MISSIONS DU POSTE - Exécution de taches de travail polyvalentes, diversifiées à partir des consignes du Second de cuisine, du Chef de Cuisine et du Chef Gérant - Respect des règles d'hygiène, des procédure qualité et des procédures internes à l'entreprise - Entretien de bonnes relations avec les Convives ACTIVITES DU POSTE Process : - Elaboration des préparations froides, - Participe aux préparations chaudes et effectue leur distribution, - Approvisionne la chaine de Self de façon à éviter toute rupture, - Explique et valorise le contenu de la prestation aux Convives, - Réalise les opérations de nettoyage propres à l'activité (locaux, matériels, plonge vaisselle.), - Peut tenir la caisse au moment du service, - Contribue à la satisfaction des Convives en adaptant son comportement Qualité : - Applique rigoureusement les règles d'hygiènes, le respect des modes opératoires de la méthode HACCP, des plannings de nettoyage et de désinfection et de la sécurité alimentaire -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

NOUS RECHERCHONS : 1 chef / CHEFFE d'équipe cuisine pour accompagner la croissance de notre activité de restauration rapide à Besançon Missions : - La gestion des services - Ouverture / fermeture du restaurant - Respecter les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité du restaurant - Fabrication des produits et optimisation des ratios d'exploitation Le candidat idéal est un professionnel dévoué qui a une passion pour la satisfaction du client et qui est capable de travailler dans un environnement très fréquenté. Qualités Professionnelles : - Travail en équipe - Sens de l'organisation - De la résistance au stress pendant les rushs - Savoir prendre des initiatives Le restaurant assure un service continu de 11h à 23h du lundi au dimanche. Travail par roulement avec 2 jours de congés par semaine. Le chef/ la cheffe prend son poste à 9h (jusqu'à 16h environ) , assure la réception des marchandises et s'assure de l'organisation de l'équipe pour la journée. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Le Jardin Barbecue, situé à Argelès-sur-Mer, est à la recherche d'un(e) chef de rang expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration ayant le sens du détail et une passion pour le service d'excellence. QUE LE SERVICE DU SOIR Missions principales : Techniques de service (flambages, découpe, tartare..) : formation sur place Accueil et installation des clients avec professionnalisme et courtoisie. Supervision du service en salle et coordination avec les autres membres de l'équipe. Prise des commandes et recommandation des plats et des boissons. Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients. Aide à l'organisation des événements spéciaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Gestion de son runneur Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de rang dans un restaurant de qualité. Excellentes compétences en communication et relation clientèle. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Bonne connaissance des techniques de service et des règles de la restauration. Dynamique, motivé(e) et ayant une attitude positive.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le restaurant Le Jardin Barbecue, situé à Argelès-sur-Mer, est à la recherche d'un(e) chef de rang expérimenté(e) pour renforcer son équipe. Ce poste est idéal pour les professionnels de la restauration ayant le sens du détail et une passion pour le service d'excellence. QUE LE SERVICE DU MIDI Missions principales : Techniques de service (flambages, découpe, tartare..) : formation sur place Accueil et installation des clients avec professionnalisme et courtoisie. Supervision du service en salle et coordination avec les autres membres de l'équipe. Prise des commandes et recommandation des plats et des boissons. Assurer le bon déroulement du service et veiller à la satisfaction des clients. Aide à l'organisation des événements spéciaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Gestion de son runneur Profil recherché : Expérience significative en tant que chef de rang dans un restaurant de qualité. Excellentes compétences en communication et relation clientèle. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Bonne connaissance des techniques de service et des règles de la restauration. Dynamique, motivé(e) et ayant une attitude positive.

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Montbazon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'évidence, restaurant gastronomique étoilé, dans une volonté de monter en puissance son organisation ainsi que son service, est à la recherche de ses nouveaux collaborateurs. Dans une volonté de créer une équipe soudée et de valoriser les qualités de chacun afin de pouvoir promouvoir l'établissement dans cette nouvelle dynamique, le profil recherché est quelqu'un : - Faisant preuve d'une solide rigueur et d'une posture professionnelle - Faisant preuve de curiosité et intéressé par d'éventuelles évolutions ainsi que par le désir de se former continuellement - Étant passionné par son domaine d'exercice En tant que Assistant sommelier/Commis Sommelier, rejoignez le Chef Sommelier qui propose une Sommellerie audacieuse, novatrice, dynamique. Une expérience durant vos études ou parcours professionnels au sein de restaurant gastronomique, et sur le sans alcool, le thé, ect. serait appréciée et valorisée. Le restaurant organisant également des formations spécifiques, récemment sur le saké et le café pour exemple. L'objectif est de vous faire progresser et monter en compétences jusqu'à évoluer vers un poste de Sommelier au sein de l'établissement. Vous serez accompagné par[...]

photo Conférence : protection, conservation et valorisation du patrimoine religieux

Conférence : protection, conservation et valorisation du patrimoine religieux

Truchtersheim 67370

Le 05/10/2025

Conférence animée par Rémy PACLET, conservateur-délégué des antiquités et objets d’art pour le département du Bas-Rhin, en charge de l’inventaire diocésain, prêtre coopérateur à Wettolsheim. Chaque objet du patrimoine religieux raconte une histoire unique et chaque détail est un témoignage des communautés qui l’ont utilisé. Rémi Paclet rapportera des exemples de restaurations réussies qui ont nécessité une compréhension approfondie des matériaux et des techniques d’antan afin de transmettre ces chefs-d’œuvre aux générations futures.

photo Conférence : protection, conservation et valorisation du patrimoine religieux

Conférence : protection, conservation et valorisation du patrimoine religieux

Culte et religion, Conférence - Débat

Truchtersheim 67370

Le 05/10/2025

Conférence animée par Rémy PACLET, conservateur-délégué des antiquités et objets d’art pour le département du Bas-Rhin, en charge de l’inventaire diocésain, prêtre coopérateur à Wettolsheim. Chaque objet du patrimoine religieux raconte une histoire unique et chaque détail est un témoignage des communautés qui l’ont utilisé. Rémi Paclet rapportera des exemples de restaurations réussies qui ont nécessité une compréhension approfondie des matériaux et des techniques d’antan afin de transmettre ces chefs-d’œuvre aux générations futures.

photo Concert lyrique

Concert lyrique

Musique, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Musique classique, Concert

La Sauve 33670

Le 05/10/2025

Venez vibrer au rythme du récital « Il était une fois l’opéra », un voyage musical à travers les chefs-d’œuvre de Bizet, Bellini, Purcell, Mozart, Verdi, Offenbach et bien d’autres. Sur scène, 35 choristes du Choeur avant-scène des Nuits Lyriques de Marmande, guidés avec passion par Marie-Claire Mestres, donneront vie à ces pages immortelles du répertoire lyrique. Ils seront accompagnés par la pianiste Françoise Billoir, dont la virtuosité apportera éclat et intensité à chaque interprétation. Ce concert promet de faire résonner toute la richesse des voix, entre puissance collective et émotion intime. Grâce à nos concerts et actions, la restauration des décors muraux du mur ouest va pouvoir débuter. En participant à ce récital, vous contribuez à une belle cause tout en vivant un moment musical unique et convivial.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Nouveau restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine

photo Dimanche de caractère

Dimanche de caractère

Repas - Dégustation

Chef-Boutonne 79110

Le 12/10/2025

Caput en latin signifie « tête » (ou source dans notre cas), Vulton est devenue «Boutonne ». Chef-Boutonne doit donc son nom à la rivière le long de laquelle elle s’est construite. Explorez les méandres du coursd ’eau qui vous contera ses secrets, au bord de rives jusque-là cachées des regards. Moulins et lavoirs, petites îles et berges ombragées ponctueront le parcours. Une dégustation de fromage de chèvre, produits la pisciculture locale et miel du rucher municipal sera proposée à l’issue de cette journée.

photo Cours de Cuisine : Apéritifs Dinatoires

Cours de Cuisine : Apéritifs Dinatoires

Repas - Dégustation, Atelier, Culte et religion

Limoges 87000

Le 04/10/2025

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à confectionner de délicieux mets pour un apéritif dinatoire ! Sous les conseils d'un chef passionné, découvrez des astuces pour préparer des plats savoureux et surprendre vos proches. Rejoignez l'atelier pour un moment gourmand et convivial ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo RENCONTRES GOURMANDES SUR LE CANAL DU MIDI

RENCONTRES GOURMANDES SUR LE CANAL DU MIDI

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Visite guidée

Capestang 34310

Du 05/05/2025 au 30/09/2025

Vivez une soirée riche en découvertes : laissez-vous conter l'histoire du Canal du Midi au cours d'une balade autour du port de Capestang. Un guide conférencier vous livrera tous les secrets de ce chef d'œuvre emblématique classé au patrimoine mondial de l'Unesco. Rendez-vous à 18h au port de Capestang, devant l'Office de Tourisme. Prolongez l'expérience en partageant un moment convivial autour d'une dégustation de vins et produits de terroir, en compagnie de producteurs locaux qui vous dévoileront leur passion et leur savoir-faire ! Une rencontre mêlant culture et gourmandises ! Visite : 5€ (convertible en bon d'achat sur les stands des producteurs présents le jour même) Billetterie au comptoir ou en ligne https://boutique.tourismecanaldumidi.fr/visites -guidees

photo 42ème Foire-Expo

42ème Foire-Expo

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Artisanat

Sisteron 4200

Du 02/10/2025 au 05/10/2025

PROGRAMME Jeudi 2 octobre : 10h – 19h: 10h30 : Inauguration en présence de Titoff, humoriste et comédien marseillais et parrain de la 42ème Foire expo. 16h00 : Séance dédicaces 17h30 : Interaction Stand-up avec le public 19h00 : Apéritif des exposants. Vendredi 3 octobre : 10h – 20h 10h30 : Close-Up Mentaliste avec Jean-François Barcelo et Sébastien Fourie. 11h00 : Show culinaire / Dégustation Chef Payan 14h30 : Concours de tarte. 16h30 : Rétro Passion : Concours démontage - remontage d’une 2 CV. 17h30 : Grand Show Mentaliste. 19h00 : Apéritifs privatifs sur les stands des exposants (clients partenaires) Samedi 4 octobre : 10h - 19h: 11h00 : Inauguration du Village Octobre Rose / Show Freestyle Foot - Vice-champion de France 2024 Jonathan PAUL / Fanfare du Boumas & Quadrille. 14h00 : Fanfare du Boumas & Quadrille. 14h30 & 17h30 : Show Freestyle Foot - Vice-champion de France 2024 - Jonathan PAUL. 19h00 : Soirée Ambiance musicale / Foodtrucks. 20h30 : Illumination Citadelle. 21h00 : Clôture de la soirée. Dimanche 5 octobre : 10h – 18h: 11h00 : Show Rider Moto / Vélo – Street Motion 11h30 &15h30 & 17h00 : Show Glitter Painting – Erik[...]

photo Cours de Cuisine : Apéritifs Dinatoires

Cours de Cuisine : Apéritifs Dinatoires

Repas - Dégustation, Atelier, Atelier

Limoges 87000

Le 04/10/2025

Participez à un atelier culinaire organisé par la Chapelle Saint Martin et apprenez à confectionner de délicieux mets pour un apéritif dinatoire ! Sous les conseils d'un chef passionné, découvrez des astuces pour préparer des plats savoureux et surprendre vos proches. Rejoignez l'atelier pour un moment gourmand et convivial ! Réservation par téléphone ou par mail en lien.

photo Le grand pique-nique

Le grand pique-nique

Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Amiens 80000

Le 04/10/2025

Partagez un grand pique-nique festif le 4 octobre au Parc de l’Évêché avec Amiens Show Patate pour célébrer le Mois de l’Alimentation ! Au menu : des stands pour s’approvisionner en patates (mais pas que !), de la bière à la patate créée par Bear’s Tavern, des gaufres à la purée Mousline...Et une invitation à faire twister la patate avec le chef Aymeric PATAUD et ses huiles essentielles.Naturellement, vous pouvez venir avec votre propre pique-nique (à base de pommes de terre, bien sûr !) Sans oublier les animations pour toute la famille : marché de producteurs locaux, mini ferme pédagogique, exposition de tracteurs anciens, jeux picards anciens, fresque du sol, paniers de produits locaux à gagner, concours de cuisine avec pour thème...Le bisteu ! Marie-Laure FRECHET, journaliste culinaire et autrice du Grand Livre de la Pomme de Terre, sera également présente pour une rencontre et dédicace, en partenariat avec la librairie Martelle.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Badecon-le-Pin, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe composée d'un second de cuisine et d'un cuisinier, tout en assurant leur formation et l'organisation de la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives (résidents, salariés et quelques invités famille) en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Montreuil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Recherche second(e) de cuisine de cuisine expérimenté(e) pour restaurant d'entreprise (poste basé au Conseil Départemental ou centre ville de Carcassonne) Service du lundi au vendredi uniquement le midi. - Collaboration avec le chef de production Participation active à la gestion opérationnelle de la cuisine, en étroite coordination avec le chef de production. - Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Application rigoureuse des procédures d'hygiène, traçabilité et respect des normes HACCP. - Gestion des commandes et du budget Négociation avec les fournisseurs locaux, optimisation des coûts et gestion des stocks. - Management d'équipe Encadrement du personnel et organisation du travail en cuisine. - Respect des menus établis Mise en œuvre des menus définis par le chef de production, avec un focus sur la qualité et la valorisation des produits de terroir. Profil recherché : Expérience confirmée en restauration collective, avec des compétences en management et en gestion du PMS. Capacité à travailler en étroite collaboration avec le chef de production pour assurer le bon fonctionnement du restaurant. Connaissance des produits de terroir et des circuits courts. Rigueur, réactivité[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Badecon-le-Pin, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au cœur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et[...]

photo Le fascinant banquet des Chefs

Le fascinant banquet des Chefs

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Tournus 71700

Le 18/10/2025

3e édition du Fascinant Banquet des Chefs ! Organisée dans le cadre de "Vignobles en Scène", cette soirée inédite réunit des chefs, artisans de bouche, sommeliers et vignerons talentueux du Sud Bourgogne, mêlant leur créativité pour proposer un menu unique tout en accords mets et vins. Dans les assiettes, le fruit de leurs savoir-faire associés et un joli condensé de la richesse gastronomique et viticole du Sud Bourgogne !

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Grande Brasserie de Charleville-Mézières centre, recherche pour compléter le staff de ses Chefs de cuisine, un(e) Chef(fe) de partie. Vous pourrez apprendre et évoluer aux cotés de nos deux chefs, tous deux dotés d'une grande expérience dans la gastronomie. Nos exigences : passion et motivation. Responsabilités : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des aliments et des plats - Superviser la préparation culinaire en respectant les recettes et les normes de qualité - Organiser l'espace de travail pour optimiser l'efficacité en cuisine - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au service en restauration en s'assurant que les plats soient présentés correctement. Bonnes conditions de travail, 2 jours de repos consécutifs Salaire brut : entre 2150 € et 2450 € selon expérience. Contact au 06.99.26.04.32

photo Festival Toute la mer sur un plateau

Festival Toute la mer sur un plateau

Pêche, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Granville 50400

Du 04/10/2025 au 05/10/2025

22e édition. Chaque année, à l'occasion du lancement de la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, les gourmands et les gourmets se réunissent à la Halle à Marée de Granville pour acheter, déguster, découvrir les nombreuses saveurs de la Baie de Granville-Chausey. Granville, 1er port de pêche coquillier de France. Le bulot, bien-sûr, mais aussi la praire, la coquille Saint-Jacques, le vanneau, l’amande de mer et la vénus représentent 80 % de la débarque granvillaise. Quand vous y ajoutez les milliers de tonnes d’huîtres et de moules de bouchots, on peut certifier que Granville est la capitale des coquillages ! 1er Festival marin de Normandie, "Toute la mer sur un plateau" attire chaque année 50 000 amateurs de produits de la mer. Depuis 21 ans, la mer donne le tempo à ce grand rendez-vous annuel placé sous le signe de la pédagogie, de la mer à l’assiette. Et toujours au programme : - 30 tonnes de produits de la mer, en direct du pêcheur ou du conchyliculteur, - ateliers et démonstrations de cuisine avec les chefs de la région, - la découverte des métiers de l’élevage et de la pêche, - exposants proposant des produits gourmands, des vins, de la décoration, des[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Finance de marché

Salon-de-Provence, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Groupe Upperside Capital Partners crée, structure et développe des entreprises françaises dans le domaine de la santé, du sport, de la cosmétique, de la restauration et des technologies industrielles de process. Le Groupe Upperside Capital Partners rassemble avant tout des femmes et des hommes fédérés autour des valeurs humaines de l'entreprise durable. La croissance commune du groupe s'articule autour de rencontres et de véritables coups de cœurs, et non au moyen d'une stratégie de développement exclusivement financière. Nous sommes à la recherche d'un Plongeur / Plongeuse en restauration pour rejoindre notre restaurant italien, situé en plein cœur de Salon de Provence. Vous aimerez l'ambiance chaleureuse de ce restaurant délicatement décoré aux couleurs de l'Italie et qui vous proposera des plats typiques élaborés avec des produits frais venant directement d'Italie et imaginés par notre chef étoilé Alexandre LECHÊNE, chef du restaurant gastronomique Villa Salone. En tant que Plongeur / Plongeuse en restauration vous serez amené(e) à effectuer les missions principales suivantes : - Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles, les plats, etc. - Nettoyer les[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Lamentin, 97, Martinique, -1

Le Régiment du Service Militaire Adapté (RSMA) recherche deux aides moniteur restauration (H/F) en restauration collective pour une première expérience professionnelle (sous statut militaire de volontaire technicien). Vos missions : - Avant le service : réaliser les mises en place qui lui sont confiées par le Chef (ou sa hiérarchie) ; - Pendant le service : participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; - Appliquer les règles et procédure d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Entretenir et nettoyer son espace de travail ; - Participer au nettoyage des cuisines ; - S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; - Être attentif (ve) aux communications du Chef ou de son chef de partie ; - Développer ses compétences par l'observation, la pratiques répétées et les échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. En complémentarité avec l'équipe en poste, vous pouvez être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale des restaurants. Vous êtes porteur de l'esprit de polyvalence[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Laurent-de-Cerdans, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Recherche CHEF de Partie : Description du poste : Nous recherchons un chef de partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant traditionnel situé dans un cadre magnifique. Si vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante dans un environnement pittoresque, cette opportunité est faite pour vous ! Missions : Préparation et réalisation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant Participation à l'élaboration de nouveaux plats en collaboration avec l'équipe Gestion des approvisionnements et des stocks Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine Polyvalence dans les tâches culinaires Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. ***Logement gratuit possible dans un village de "mobil home" neufs. (Électricité à votre charge)*** Rémunération nette: 1900 euros/mois Contrat immédiat

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE IMMEDIATEMENT JUSQU'AU 31/10/2025 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Chef de partie, vous serez capable de prendre en charge : - préparation des ingrédients : responsable de la découpe, de la préparation et du rassemblement des ingrédients - cuisson : assure la cuisson des plats si besoin, en garantissant la qualité et la conformité aux normes - supervision : encadre les commis de cuisine de l'équipe s'assurant que les tâches sont réalisées correctement et dans les délais - gestion des stocks : surveille les niveaux d'inventaire, signalant les besoins de réapprovisionnement - gestion du temps : assure une gestion efficace du temps pour garantir que les plats sont prêts au bon moment A noter que l'établissement dispose de plusieurs salles de restauration, une offrant un service sous forme de buffet, tandis que la partie brasserie propose une restauration à la carte. Vous aurez deux jours de repos hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison Horaires[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 972, Martinique, Martinique

Pour notre restaurant bistronomique, proposant une menu aux influences asiatiques, nous recherchons à compléter notre équipe avec un(e) Chef(fe) de partie : Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de Cuisine, vous contribuez et veillez à la satisfaction des clients en permanence en assurant une prestation de qualité afin de faire vivre au client une expérience unique. Vous souhaitez évoluer au sein d'un restaurant moderne avec un menu bistronomique mettant en valeur nos produits locaux ? Postulez sans tarder !

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Un nouveau restaurant ouvrira prochainement dans un emplacement stratégique à fort potentiel. Pour porter ce projet ambitieux, nous recherchons un Chef Cuisinier créatif et passionné, capable de marier avec maîtrise cuisine métropolitaine et créole. Votre rôle : Créer et élaborer une carte originale et de qualité. Diriger et motiver une brigade en cuisine. Garantir l'excellence des plats et le respect des normes d'hygiène. Gérer les approvisionnements et maîtriser les coûts. Profil recherché : Expérience confirmée comme Chef ou Second motivé à franchir un cap. Talent culinaire, créativité et sens du détail. Esprit d'équipe, rigueur et envie de s'investir dans un projet de grande envergure. Nous offrons : Un cadre de travail stimulant et convivial. La possibilité de développer une cuisine d'excellence et de participer activement à la réussite du restaurant.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Nous recherchons pour notre restaurant un(e) chef(fe) de rang Vos principales missions seront : - mise en place de la salle - entretien des locaux - suivi et bon déroulement du service - mise en place du bar - préparation boissons chaudes et froides Vous avez une première expérience en tant que chef de rang. Vous pouvez vous présenter directement au restaurant avec un CV pour postuler.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Homnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ. Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour l'usager. Sous la responsabilité du Directeur/de la Directrice de la Résidence et en lien fonctionnel avec la Directrice Nationale de la Restauration, le ou la Chef(fe) de cuisine assure la gestion du restaurant de la résidence, en élaborant une cuisine locale de qualité pour les résident et clients extérieurs. Vous assurez principalement les missions suivantes : - Gestion de l'élaboration des menus variés et adaptés aux résidents, sur la base d'une restauration traditionnelle et locale - Réaliser la production culinaire chaude et froide et être garant de la qualité gustative et la présentation des plats - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les achats restauration, les inventaires et les relations avec les fournisseurs - Participer à la vente de produits annexes et être force de proposition pour ouvrir le restaurant sur l'extérieur -[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Nexans, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

La Chartreuse du Bignac, hôtel 4* & restaurant gastronomique, située à Saint-Nexans, à 10 minutes de Bergerac, recherche son second de cuisine Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous avez envie de travailler dans un cadre travail exceptionnel, dans une maison de caractère du XVIIIe siècle entourée de 22 hectares de nature, vous souhaitez travailler les produits de notre potager ou des fournisseurs proches, vous souhaitez intégrer une équipe ou bienveillance et coopération sont des valeurs clés (Nous avons reçu le Label Or "Peace and Work") alors rejoignez-nous ! Vos missions : - Assurer les services du soir et du dimanche, en collaboration avec le Chef Jean Twari et l'équipe. - Participer à la conception, la préparation et à la réalisation des plats. - Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des standards de qualité, de sécurité et d'hygiène. - Prendre part à l'évolution de la carte et au développement du restaurant. - Assurer les services lors des absences du Chef Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à apprendre et progresser. - Vous aimez travailler en équipe et vous souhaitez vous investir dans un restaurant[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE CUISINE H/F En saison d'été , la brigade de cuisine se compose du Chef, 1 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. - Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. - Vous serez en charge de la gestion globale de la cuisine Conditions : - CDI des le mois d'octobre 2025 - Le salaire hors saison est de 3000 € net , salaire réévalué en saison estivale. - Vous bénéficiez de 1.5 jours de congés - Le poste est logé en mobilhome

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Restaurant familial, proposant une cuisine gouteuse de produits frais et des grillades au feu de bois recherche son CHEF DE PARTIE H/F La brigade de cuisine se compose du Chef, 2 chef partie, 1 grilladin, 1 commis de cuisine, 1 pizzaiolo et un plongeur. Le restaurant a une capacité d'accueil de 70 cvts en intérieur et dispose d'une grande terrasse extérieure. L'activité du restaurant Hors saison est en moyenne de 40 cvts le midi et 70 cvts le soir, établissement est fermé le dimanche. En période estivale juillet aout , l'activité varie de 350 à 400 cvts jour. Le ticket moyen varie de 35/40 € par personne. - Vous avez l'expérience des saisons, le sens du travail soigné. - Vous êtes à l'aise au poste chaud. Conditions : - CDI au 01/10/2025 - Le salaire est sur une base de 2200 € net variable en pleine saison - Vous bénéficiez de 1.5 jour de congés - Le poste est logé en mobilhome, climatisé - Vous devez disposer d'un véhicule.